100 рецептов вкусной выпечки со всего света
Аннотация к книге "100 рецептов вкусной выпечки со всего света"
Во всех уголках земного шара люди бережно хранят и передают из поколения в поколение уникальные рецепты своей национальной выпечки. Многим таким шедеврам уже сотни, а то и тысячи лет. Из всего многообразия мы выбрали для вас 100 лучших рецептов самой вкусной выпечки, которую вы легко можете приготовить дома.
Мы расскажем вам не только о том, как приготовить то или иное блюдо, но и о том, как оно создавалось и почему его любят на родине.
Иллюстрации к книге 100 рецептов вкусной выпечки со всего света
Рецензии на книгу «100 рецептов вкусной выпечки со всего света»
Неплохая книга. Как дополнение к уже имеющимся о выпечке – прекрасно.
Издание продолжает серию книг «Миллион меню» (для будней и праздников). Формат А4, полноцветная качественная полиграфия, твёрдый переплёт, ляссе.
Название книги полностью отражает содержимое – на страницах представлена выпечка действительно со всего света: австрийские «бульхтен» и «эстерхайзи», испанский «чуррос», итальянское «амаретти», бразильские «карнавальные пончики», индийские «джалеби» и японские «дораяки»… и...
Издание продолжает серию книг «Миллион меню» (для будней и праздников). Формат А4, полноцветная качественная полиграфия, твёрдый переплёт, ляссе.
Название книги полностью отражает содержимое – на страницах представлена выпечка действительно со всего света: австрийские «бульхтен» и «эстерхайзи», испанский «чуррос», итальянское «амаретти», бразильские «карнавальные пончики», индийские «джалеби» и японские «дораяки»… и столько ещё всего – от привычного до сверхнового – от солёного до сладкого… от исконно-русского до заморско-заокеанского :) – что глядя на всё это аппетитное многообразие хочется приготовить если не всё сразу, то по крайней мере многое и многое – было бы кого угощать :)
Вёрстка и наполнение страниц очень радует – всё на своём месте, удобно и информативно. Каждый новый раздел (их в книге 8 – от пирожков на любой вкус до тортов) открывается своеобразным превью (на разворот) с визуальным перечнем вошедших в раздел рецептов – с мини-фотографиями, обозначениями географической принадлежности и номерами страниц. Несмотря на то, что в конце книги представлено полноценное содержание, удобство таких превью очевидно.
Практически на каждое изделие в книге отводится разворот (за малым исключением): слева рецепт и прочая информация, справа фотоиллюстрация. Помимо, собственно, рецепта (состава и руководства по приготовлению), имеется информация о кол-ве порций, времени приготовления, а также небольшой экскурс в историю блюда и кое-что «на заметку». На мой взгляд, идеальная концепция.
Но не могу не сказать и о том, что не устроило в книге. Хотя, безусловно, всё субъективно. К сожалению, треть, если не половина рецептов в «пироговой» зоне в составе содержит готовое тесто (дрожжевое, слоёное, дрожжевое слоёное…), а отдельно рецептов теста в книге – нема! Т.е. либо ищем рецепт теста на странице с другим изделием, где всё расписано как надо (но ведь в зависимости от изделия, скажем, то же дрожжевое тесто дрожжевому рознь), либо – покупаем готовое, невзирая на «универсальность» и всяческие вредности в составе… Безусловно, момент экономии времени никто не отменял и готовое тесто, бывает, выручает. Но далеко не всякая хозяйка из раза в раз захочет готовить, скажем, те же расстегаи из готового теста… Можно, конечно, подглядеть рецептуру в другом источнике (среди имеющихся наверняка многочисленных книг либо в Интернете), но это уже не есть гуд… Ибо в другом источнике может оказаться рецепт не только теста, но и всего изделия не хуже, а то и поинтереснее :) Т.е. самодостаточности данной книге немного не достаёт, а значит рекомендовать её в качестве основной книги по выпечке – уже нельзя. Я не против рецептов изделий из готового теста, – они необходимы! – но, думаю, было бы целесообразно выделить их в отдельный раздел, а не перемешивать с полноценными рецептами, давая в качестве единственной альтернативы для части изделий.
Второй момент – дрожжи :) Безусловно, у каждой хозяйки свои секреты и предпочтения – кто-то в дрожжевой выпечке использует сухие активные дрожжи, кто-то (к кому могу отнести и себя) – только прессованные. Издатель, с одной стороны, подумал и о тех, и о других, с другой – забыл-таки привести дрожжи к общему знаменателю… В каких-то рецептах фигурируют прессованные дрожжи, в каких-то сухие быстродействующие… На деле же (не все знают!) можно использовать любые, но, конечно, в разном кол-ве. Об этом издатель умалчивает, тем самым опять же не оставляя альтернативы в пределах данной книги. За пределами, безусловно, найдётся всё… И соотношение (какое кол-во прессованных дрожжей равно какому-то кол-ву сухих и наоборот), и опять же – может быть и сам рецепт – более полный, «правильный», увлекающий…
Вот-такие моменты… Не критичные, субъективные, но – имеющие место для тех, кому важно…
Готовить по книге ещё только предстоит... Вкусностей – всех не перечесть… Фотографии некоторых страничек (в т.ч. содержания и превьюшек) прилагаю – смотрите и решайте сами. Книга о многом рассказывает и замечательно вдохновляет – а это уже немало!
Увидела и сразу хотели купить...Но!!! Посмотрели отсканированные страницы...И огорчило то, что во многих рецептах "готовое тесто". Честно говоря, не очень понимаю смысл таких книг, особенно,когда называется "выпечка". Пишите рецепт теста, а если у хозяек не будет времени, то они сами заменят его на готовое...Так что не стоит таких денег.
Красивое оформление , много цветных иллюстраций, для новичка подойдёт больше чем для профессионала, новых идей там я не нашла все что было в старину ,национальное выпечка(беляши пампушки, наполеон ,Захар) там есть! Книгой я довольна, прекрасный подарок для друзей!
Если вы обнаружили ошибку в описании
-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Не знаете, что почитать?
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.