Рецензии на книгу «Еда для радости. Записки диетолога» Елена Мотова

Книга замечательная. Обо всем доступно и понятно. Что очень важно, со ссылками на исследования. Ощущение, что все разложили по полочкам. Очень понравился раздел про витамины, которые у нас так любят принимать, да и я так же поступала. Вообщем, большое спасибо автору за прекрасную книгу, которая отвечает на многие вопросы о нашем питании и его влиянии на наше здоровье.

Прочла данную книгу сразу после "Мой лучший друг - желудок" этого же автора. Но даже если Вы не читали книгу про желудок,это не страшно - книги дополняют друг друга, но могут читаться и отдельно.
В этой книге очень, очень, ОЧЕНЬ много информации о том, какие продукты, почему и как стоит есть. А еще книга доносит очевидную вроде мысль: ешьте то, что хотите есть. Пищевые ограничения, как и пищевые излишества, вредны. Физическая нагрузка, фрукты и овощи - полезно. Но если иногда захотелось съесть фастфуд или газировку - съешьте. И не нужно убивать себя за это. В книге огромное количество научных исследований и разоблачение самых растиражированных мифов (например, о том, сколько нужно пить воды, когда принимать витамины, существуют ли суперфуды)
В общем, книга очень просто, доступно и понятно рассказывает о еде, вокруг которой сейчас столько мифов и напряжения, что страшно есть) Благодаря этой книге стало чуть понятнее, как я могу сделать свое питание более сбалансированным) И чего делать вовсе не следует...
А еще автор вдохновила меня на гастрономические эксперименты :) Я познакомилась с новыми для себя продуктами: нутом, булгуром, киноа.
Благодарна автору за честность - киноа действительно очень дорогая, но её легко можно заменить более дешевыми и привычными продуктами (что я и сделала). А вот нут и булгур для меня стали находкой :)

Книга лёгкая. Во всех смыслах этой фразы. Лёгкая на вес и на восприятие информации. Благодарю автора Елену за её профессиональное развитие и прекрасную работу. Обложка книги тактильно приятна и эстетична. Страницы желтые, отпечатанна книга на дешевой бумаге, что сказывается на ценовой доступности издания. Содержание книги написанно доступным языком для простого человека который хочет что то понять в сложном мире еды. Читая книгу у меня создаётся впечатления присутствия на семинаре, где Елена легко и непринуждённо делиться важными знаниями о еде. Информация помогает отличить правду о еде от навязанных мифов и самостоятельно определиться что будет едой для радости. Много примеров о ложности исследований, а точнее о их достоверности. Книга помогает думать о еде в правильном ракурсе. Рекомендую. Благодарю!

На всю книгу пять мыслей:
1. Всё хорошо в меру.
2. Не надо себя винить.
3. "Продукты глубокой переработки" (без пояснения, что это) -- это не очень.
4. Надо смотреть научные исследования (и ничего, что для подтверждения своей точки зрения автор использует работу с 17 испытуемыми, а от остальных требует гораздо большей убедительности).
5. Читайте блог автора, там всё написано (если зайти в блог, то там в ответ почти на все вопросы Елена пишет "читайте мои книги").

Вывод: книга для тех, кто родился совсем недавно и никогда не задумывался, что он ест и почему. Притом ещё сумбурно и саморекламно написанная.

Про качество печати не знаю, читала в электронном виде, а картинок в книге почти нет.

Елена Мотова в своей новой книге ответила на все актуальные вопросы по питанию:
-сахарная игла - на каком масле жарить? - как не смущаться от бобовых? - пить или не пить? - витаминизация - кофе с молоком или без? - что не так с мясом? - солить или нет? - молоко и слизь - этот страшный глютен!

Четко структурированная, написанная живым языком книга, основанная на научных знаниях, но довольно гибкая в своей подаче.
Она снижает тревожность по отношению к еде и переводит её в плоскость удовольствия, радости, творчества и заботы о себе ( без предрассудков и мифов )

"Мы пытаемся купить на самом деле не здоровье и не стройность , мы пытаемся переплатить чем угодно, чтобы не платить самым главным - нашим временем, нашим вниманием" ( с )

От души душевно в душу, как говорится…

Книга, которую сейчас порекомендую, может стать прекрасным подарком себе или вашим близким! Честное слово!

«Еда для радости. Записки диетолога», автор Елена Мотова

Это вторая книга у Елены, о первой я тоже писала и несколько раз дарила в своем блоге.

Книга написана с тонким чувством юмора, простым понятным языком для обычного человека.
При всем при этом, вы получите ответы на множество вопросов по питанию. В очередной раз, если какие-то мифы о питании еще не развеяны или остались сомнения, то они точно будут развеяны.

В чем прелесть книг Елены для всех - множество ссылок (22 листа??) в конце книги на источники с исследованиями, систематическими обзорами, статьями. Все утверждения обоснованы.
Каждый найдет для себя нужное.

Небольшая часть тем, которые подняты в книге:

??новые, наиболее подходящие для нас варианты рекомендаций и тарелок по нашим продуктам - например, скандинавская диета;
??есть целые главы с рекомендациями и советами Елены по выбору и способу приготовления продуктов;
??Действительно ли молочные продукты на столько опасны, как о них говорят (спойлер, не могу удержаться - ну, конечно, нет! Даже были исследования на тему молоко и вероятности возникновения рака толстой кишки)
??Вино и другие спиртные напитки - стоит или нет? Полезен ли бокал вина на ужин в итоге?
??Страсти по ГМО и Е-добавкам, суперфудам, глютену, фитатам,
??Ключевые рекомендации по основным группам продуктов, которые должны быть в каждом рационе
??Рекомендации по хранению продуктов, что, где должно лежать;

И многое-многое другое…

Очень мне понравилось сравнение заботы о себе с табуреткой, у «которой 4 ножки: полноценное питание, движение с удовольствием, достаточный отдых и качественный сон.»

Прочтите, а потом делайте выводы, как лучше питаться и кого слушать. Две книги Елены сэкономят вам кучу денег на походы по специалистам, сдаче ненужных анализов, горе витаминов каждое утро и на многом другом. И, я надеюсь, вы избавитесь от страха перед разного рода продуктами.

Только что прочитала новую книгу "Еда для радости", делюсь с вами впечатлениями.

Первую книгу Елены Мотовой я прочитала, глубоко погрузившись в РПП: считала калории, исключала яблоки и взвешивала всю еду. После прочтения постепенно началось выздоровление.

На новую книгу я оформила предзаказ сразу же, уверенная, что будет ещё больше информации. И не разочаровалась! Простым доступным языком Елена рассказывает о боязни разных групп продуктов, о поливитаминах, о механизме пищевого поведения и многом другом.

Приведу цитату, которая, на мой взгляд, наиболее полно иллюстрирует принципы подачи информации в этой книге "Ещё один аргумент в пользу витаминов из пищи, а не из аптечного пузырька заключается в том, что растения и продукты животного происхождения содержат не только витамины, но и огромное количество других питательных веществ, не все из которых на сегодняшний день достаточно изучены. <...>Еда — нечто большее, чем просто сумма витаминов. Поэтому не тратьте время и деньги, чтобы стать ещё здоровее с помощью пищевых добавок".

Фотографии для ознакомления

Если Вы против диет, но за разумное здоровое питание изо дня в день, то эта книга для Вас. Автор шаг за шагом разбирает известные вопросы питания, при чем опираясь на научные факты и ссылаясь на исследования ученых. (Список литературы примерно на 40 страницах. Очень впечатляет.) При этом книга написана живым языком.

Качество бумаги-газетная.
Самое главное, содержимое этой книги!

Я знаю, какую книжку вы будете дарить своим друзьям и родственникам на новый год.

2020 год выдался трудным, поэтому в 2021 нужно идти с правильными установками. Например, научиться получать настоящее удовольствие от еды.

Я миллион раз писал, что первая книга Елены Мотовой "Мой лучший друг — желудок", выйдя в 2017 году, до сих пор остаётся лучшим руководством по питанию и пищеварению, написанном на русском языке. В новой книге акцент смещён с пищеварения на непосредственно еду. По сути, это ответы на те вопросы, которые мы все регулярно задаём себе: как понять, что полезно, а что — нет; почему советы экранных и интернет-диетологов постоянно противоречат друг другу; кто же виноват — гормоны или гены и ещё миллион других тем. Елена отобрала всё самое важное и полезное, систематизировала эту информацию и предоставляет нам её в виде конкретных и понятных объяснений.

Главный посыл книги — ПЕРЕСТАНЬТЕ ДЕМОНИЗИРОВАТЬ ЕДУ! Не существует однозначно вредной еды, как и не существует той, которая в любом количестве будет однозначно полезна (да, суперфуды — это маркетинговый ход). Самое важное — это умеренность, разнообразие и баланс. Вроде бы это прописные истины, но большинство из нас до сих пор не понимает, как эти правила применить к жизни. Научиться жить в соответствии с современным консенсусом об адекватном питании можно с помощью этой книги.

Исторически сложилось, что книгами по диетологии интересуются в первую очередь женщины. А я считаю, что эту книгу совсем не стыдно прочитать и мужчинам. Здесь нет рекомендаций, как похудеть или как убрать бока, здесь есть только те базовые принципы, которые помогут вам самим разобраться в своём питании и научиться самостоятельно принимать решения, касающиеся вашего рациона. И это полезно всем — подросткам, мужчинам, женщинам, родителям и пожилым людям.

Более того, книга представляет собой образец высококачественного отечественного научпопа: прекрасное владение русским языком (честно, такое редко встретишь) и огромное количество использованных источников. В результате мы имеем книгу поистине мирового уровня.