Пряности, специи, приправы: Вильям Похлебкин
4.6(15 оценок)6 рецензий
В кулинарной серии произведений В.В. Похлебкина эта книга самая пряная, приправленная и со специями. Иллюстрации и подробный текст автора не дадут вам переперчить, пересолить и не так сдобрить блюдо. Вильям Васильевич энциклопедически рассказывает об уникальных свойствах пряностей, многообразии спец
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
В кулинарной серии произведений В.В. Похлебкина эта книга самая пряная, приправленная и со специями. Иллюстрации и подробный текст автора не дадут вам переперчить, пересолить и не так сдобрить блюдо. Вильям Васильевич энциклопедически рассказывает об уникальных свойствах пряностей, многообразии специй, приготовлении русских и международных приправ. Бадьян, розмарин, имбирь, ваниль, кориандр и многое другое превратятся в ваших руках в инструменты творения лучшего вкуса, невероятного аромата, памяти о кушанье. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении.
Характеристики
Редактор
Издательство
Серия
ID товара
268733
ISBN
978-5-699-42298-2
Страниц
256 (Мелованная)
Вес
1272 г
Размеры
288x217x22 мм
Тип обложки
7А - твердая, обтянутая тканью (или бумвинил)
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 6
Товар купленJohnson's baby
4 августа 2015 в 17:17
У меня в руках прекрасная книга признанного мэтра кулинарии Вильяма Васильевича Похлебкина - «Пряности, специи и приправы».
В этом издании прекрасно всё – от качества бумаги и красоты иллюстраций, до истинно научного подхода к теме. После прочтения книги вы обязательно поймете, чем отличаются пряности от специй и...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленpetrova_vodkina
17 сентября 2012 в 20:38
Похлебкин, как известно, пишет вкусно и слюноотделительно. Может, поэтому доселе издатели и не считали нужным обрамлять Похлебкина достойным оформлением - классик выходил тоннами на газетной бумаге и с черно-белыми иллюстрациями. Кажется, это вообще единственная действительно красивая серия Похлебкина (по крайней мер...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленАлонсо Кихано
13 сентября 2012 в 11:07
Это будет моя "первая" так роскошно изданная книга Похлебкина.
Большого формата книга.
На мелованной бумаге.
С фотографиями, многочисленными.
Текст как-то не ярок, можно было бы и почетче напечатать.
Конечно же "для кухни" я покупаю книги на газетной бумаге, бюджетные варианты.
...
Но вот...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленлена2011
3 января 2012 в 9:29
Вильяма Похлебкина читать всегда очень интересно. Его книги написаны талантливо, с душой. Полное раскрытие темы, отличное знание излагаемого материала делает чтение книги про специи и приправы захватывающим занятием.
Отдельно хочу сказать о формате издания - приятный дизайн и подарочное оформление, отличные фотогр...
Понравилась рецензия?
Да
Товар купленpanda82
6 июня 2011 в 12:13
В этой серии будут 4 книги:
Пряности, специи, приправы - в зеленой обложке.
Правила и тонкости кухни - в оранжевой обложке.
Чай - в коричневой.
Водка - в синей обложке.
Понравилась рецензия?
Да