Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Кулинарная академия выпечки: Елена Сучкова

5(4 оценки)

1 рецензия

Полная аннотация

Автор

Сучкова Елена Михайловна

Издательство

Эксмо, 2007

Серия

Подарочные издания. Кулинария

Все характеристики

Аннотация

Мастерски печь любимое лакомство для всей семьи вам поможет книга Елены Сучковой - шефа-кондитера шоколадного дома "Коркунов". Здесь собраны авторские рецепты наиболее популярной выпечки, десертов и кремов - корзиночки и бисквиты, разнообразное печенье, кулебяки, пироги, пиццы, хачапури, слойки, торты, эклеры, пряники, кексы и многое другое.
Книга разбита по разделам, посвященным видам теста с подробнейшим описанием технологии. Вы не только научитесь печь торты и пирожные, но и овладеете всеми тайнами мастерства и выпечки, характерными для того или иного вида теста. Пробуйте, учитесь, удивляйте!

Характеристики

Автор

Сучкова Елена Михайловна

Редактор

Авадяева Елена

Издательство

Эксмо, 2007

Серия

Подарочные издания. Кулинария

ID товара

156555

ISBN

978-5-699-24410-2

Страниц

224 (Мелованная)

Вес

1010 г

Размеры

290x218x16 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 1

Товар куплен

ТИО

28 сентября 2008 в 23:35

Рецензий 41

•

Оценок +339

•

Рейтинг +7

При большом изобилии кулинарных книг посвященных выпечке, они, как правило представляют собой сборник собранных из различных источников рецептов, часто повторяющихся. Эта же книга относится к профессиональным и очень полезным книгам! Елена Сучкова настоящий профессионал своего дела. Книга будет полезна как уже ...

Понравилась рецензия?

Да