Узбекский хлеб и его производство: Бершадский, Свинкин
5(1 оценка)0 рецензий
Подробно описаны технологии приготовления и обработка, хранение исходных продуктов. Приведены подробные рецепты изготовления: Лепешки Оби; Подовые лепешки Гиджа; Кашгарские лепешки; Сталинградские лепешки; Лепешки Асилги; Лепешки Уйон; Сдобные лепешки; Лепешки Патыр; Лепешки Кисма-Яглык; Лепешки Куш
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Подробно описаны технологии приготовления и обработка, хранение исходных продуктов. Приведены подробные рецепты изготовления: Лепешки Оби; Подовые лепешки Гиджа; Кашгарские лепешки; Сталинградские лепешки; Лепешки Асилги; Лепешки Уйон; Сдобные лепешки; Лепешки Патыр; Лепешки Кисма-Яглык; Лепешки Кушак-Кульча; Лепешки Шакар-Майлик; Лепешки Гижда-Майлик; Лепешки Яглык-Кульча.
Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Репринт с издания. Ташкент, 1939. 25 илл. в тексте.
Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Репринт с издания. Ташкент, 1939. 25 илл. в тексте.
Характеристики
Издательство
ID товара
982285
ISBN
978-5-4481-1529-5
Язык
Русский
Страниц
2023 (Офсет)
Вес
132 г
Размеры
205x140x6 мм
Тип обложки
обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из жанра
1 1861 825 -35% Еще 1 день
4.6
1 0171 564 -35% Еще 1 день
4.2
1 1861 825 -35% Еще 1 день
4.8
1 0481 612 -35% Еще 1 день
4.8
1 0481 612 -35% Еще 1 день
4.9
1 0481 612 -35% Еще 1 день
4.9
9121 824 -50% Еще 1 день
Школа выпечки для поттероманов. Мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями
Асканелли Моник 4.6
8791 353 -35% Еще 1 день
Пряничная сказка. Технологии, тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора
Пивоварова Нана 4.5
1 4552 239 -35% Еще 1 день
7771 195 -35% Еще 1 день
4.4
1 1892 378 -50% Еще 1 день
1 1062 211 -50% Еще 1 день
8791 353 -35% Еще 1 день
Пряничная сказка. Технологии и тонкости работы с пряничным тестом и уникальные секреты декора
Пивоварова Нана 4.5
1 4952 300 -35% Еще 1 день
