Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Блюда из мяса, птицы

Мясо. На любой вкус и аппетит: Друэ, Вьель

Boucherie!

16+

4(1 оценка)

1 рецензия

В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса - говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное - список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами не

Полная аннотация

Автор

Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи

Издательство

КоЛибри, 2024

Серия

Высокая кухня

Все характеристики

Аннотация

Характеристики

Автор

Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи

Переводчик

Ратай Александра

Издательство

КоЛибри, 2024

Серия

Высокая кухня

ID товара

918340

ISBN

978-5-389-14502-3

Язык

Русский

Страниц

144 (Офсет)

Вес

372 г

Размеры

184x135x21 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка, тиснение объемное

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Пять причин купить

Книга предлагает глубокое погружение в приготовление мяса, что делает ее отличным для всех, кто хочет усовершенствовать свои кулинарные навыки.

В книге представлены самые разные виды мяса — от птицы, говядины, свинины до конины, читателю предлагается широкий выбор рецептов. Каждый найдет себе что—то по вкусу.

Произведение охватывает целый ряд технологий приготовления: гриль, запекание, тушение и жарку, предоставляя читателям выбрать способ по душе и по карману.

Авторы дают рекомендации о том, как выбирать качественное мясо, помогая не запутаться в маркетинговых уловках и нечистоплотности торговых сетей.

Книга «Мясо. На любой вкус и аппетит» пропагандирует комплексный подход к мясу. Это больше чем сборник рецептов и визуальных пособий. Читатель погрузится в кулинарную культуру народов мира.?

Нет в продаже