Основы упаковки, хранения и транспортировки пищевой продукции из водных биоресурсов. СПО: Долганова, Мижуева, Газиева
Оцените и оставьте рецензию
В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применя
Полная аннотация
Издательство
Серия
Все характеристики
Аннотация
В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения. Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Данное учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности "Обработка водных биоресурсов".
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Данное учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности "Обработка водных биоресурсов".
Характеристики
Издательство
Серия
ID товара
849487
ISBN
978-5-507-47430-1, 978-5-8114-9715-7
Страниц
236 (Офсет)
Вес
444 г
Размеры
242x170x15 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
Ограниченное количество1 538
3 076
Путешествуем по страницам
-50%
Вы сэкономите
1538
Скидка 50%
1 538
3 076
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
+50 ₽ за рецензию
Вы можете стать одним из первых, кто напишет рецензию на эту книгу, и получить бонус — до 50 рублей на баланс в Лабиринте!
Книги из серии Рыбное хозяйство
472944 -50% Еще 8 дней
8671 733 -50% Еще 8 дней
8871 774 -50% Еще 8 дней
5
9431 885 -50% Еще 8 дней
1 1782 356 -50% Еще 8 дней
1 3302 660 -50% Еще 8 дней
1 4062 812 -50% Еще 8 дней
1 5513 102 -50% Еще 8 дней
1 6643 327 -50% Еще 8 дней
1 9873 974 -50% Еще 8 дней
2 4534 905 -50% Еще 8 дней
2 5045 007 -50% Еще 8 дней
2 6505 299 -50% Еще 8 дней
4 8159 629 -50% Еще 8 дней
Книги из жанра
3 3276 654 -50% Еще 8 дней
3 2956 589 -50% Еще 8 дней
255509 -50% Еще 8 дней
1 2922 584 -50% Еще 8 дней
5651 130 -50% Еще 8 дней
356711 -50% Еще 8 дней
2 0924 183 -50% Еще 8 дней
2 0924 183 -50% Еще 8 дней
310619 -50% Еще 8 дней
7541 508 -50% Еще 8 дней
1 1632 326 -50% Еще 8 дней
6601 319 -50% Еще 8 дней
419838 -50% Еще 8 дней
1 3302 660 -50% Еще 8 дней
1 5293 058 -50% Еще 8 дней
7541 508 -50% Еще 8 дней
7541 508 -50% Еще 8 дней
6001 200 -50% Еще 8 дней
1 3602 720 -50% Еще 8 дней
1 9873 974 -50% Еще 8 дней
1 9873 974 -50% Еще 8 дней
1 0852 169 -50% Еще 8 дней
5241 047 -50% Еще 8 дней
3 1376 274 -50% Еще 8 дней
