Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для декора тортов: Евгения Бочарова

Рейтинг4.6(18 оценок)
8 рецензий

Аннотация

Хрупкие лилии, нежные пионы, яркие розы, трепетные магнолии и обворожительные анемоны застыли как живые. Сахарная флористика позволяет выполнить необыкновенные композиции для украшения тортов от самых простых цветов до экзотических букетов. Безусловно, создание цветочных композиций из сахарной мастики, вафельной бумаги или шоколада - дело не простое и самостоятельно получить достойный результат сложно, тут вам обязательно нужно экспертное мнение человека, который собрал воедино базу, подробный разбор инструментария, приемы и техники, основы работы с красителями, схемы окрашивания и свой многолетний опыт в вопросе. Все эти моменты вы откроете для себя в дебютной книги Евгении Бочаровой, которая с самых азов научит вас творить дивные украшения для тортов и расскажет, как создать цветочное настроение вашему празднику.
В книге вы найдете пошаговые инструкции для создания сахарных цветов, рецепты тортов, способы сборки сложных конструкций тортов, а также контурные схемы цветов для того, чтобы вы смогли сочинить свой собственный цветочный шедевр.
Развернуть

Характеристики

ID товара
840777 
ISBN
978-5-04-109418-8 
Страниц
192 (Мелованная)
Вес
794 г
Размеры
250x205x17 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон) 
Оформление
Покрытие софттач 
Иллюстрации
Цветные 
Все характеристики
Пять причин купить
Уникальный самоучитель по созданию флористического декора для десертов.
Подробный разбор инструментария, ингредиентов, процесса создания «живых» съедобных лепестков и листьев.
15 готовых шаблонов цветов — гортензии, пиона, магнолии, розы, орхидеи, плюмерии и других.
Рецепты базовых тортов и кремов для выравнивания, схемы сборки головокружительных многоярусных цветочных тортов.
Вдохновение для новичков и профессионалов, которые хотят обрести свой стиль в кондитерском декоре.
Назад
Вперёд
Ожидается Ожидается
2 514
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 8
avatarcheckmarkТовар куплен
Юлия Клетнова
Рецензий 1
Оценок 0
Рейтинг 0
Книга красиво оформлена, но ожидала, что будет больше цветов, много места заполнено рецептами и сборкой ярусных тортов. Ну полезно, наверное, но покупала из-за цветов. И прямо мало совсем их...( На Евгению подписана давно и для меня она мастер именно цветов, ожидала разные уроки из ее коллекции. Оставила
Понравилась рецензия?
Да
avatarТовар куплен
Бутузова Полина
Рецензий 41
Оценок +182
Рейтинг +1
Изображение отзываИзображение отзываИзображение отзываИзображение отзываИзображение отзыва
Мне книга понравилась, она обучает с полного нуля, то есть она подойдет абсолютно любому, убедилась на своем примере. Автор дает рецепты тортов и кремов, шаблоны для декора и готовые варианты как этот декор применить. Идеи у Евгении потрясающие, из достаточно простых вещей у нее выходят шедевры. Немного об оформлении:...
Понравилась рецензия?
Да
avatarТовар куплен
Irisha Timosha
Рецензий 170
Оценок +1141
Рейтинг +1
Мастхэв для малого бизнеса!!! В этой книге много простой, но очень важной информации. Я пеку на заказ и книга дала мне много возможностей сделать свои тортики лучше. Автор делится трафаретами для цветов, учит собирать все в композиции, собирать торты. Все процессы подробно расписаны, есть 15 полных дизайнов, инструме...
Понравилась рецензия?
Да
avatarТовар куплен
lena selezeva
Рецензий 128
Оценок +765
Рейтинг +1
Чудесная книга для обучения созданию различных декоров тортов. Автор – настоящий специалист в этой области, поэтому купила книгу не задумываясь и не прогадала. В книге есть все чтобы начать такой сложный процесс: объясняют какое нужно оборудование, как подготовить сам торт к украшению, как сделать эти самые украшения ...
Понравилась рецензия?
Да
avatarТовар куплен
P.Green
Рецензий 170
Оценок +880
Рейтинг +2
Прекрасная книга для кондитеров любого уровня. Здесь много идей интересных и довольно простых дизайнов, если натренировать навыки создания подобных украшений. Автор дает информацию какие нужны инструменты, рассказывает о техниках сборки тортов и создания цветов без специализированных инструментов, что кстати было очен...
Понравилась рецензия?
Да

Книги из жанра

Что читать вместе с книгой "Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для декора тортов"

Все темы