Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Блюда из сыра и молочных продуктов

Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой: Чудновская, Харбедия

16+

4.9(18 оценок)

9 рецензий

Полная аннотация

Автор

Чудновская Ася, Харбедия Индира

Издательство

ИД Комсомольская правда, 2021

Серия

Приятного аппетита

Жанр

Выпечка. Десерты

Все характеристики

Аннотация

Домашний ароматный тёплый хлеб с хрустящей корочкой... Сочный, влажный, такой свежий творог и сыр, нежнейшее сливочное масло... Авторы книги, виртуозы кулинарии и пропагандисты семейных ценностей Ася Чудновская и Индира Харбедия научат как создать красоту на столе. Вы узнаете как работать с заквасками и сможете приготовить аппетитные угощения: хлеб с изюмом и пряностями, питу на закваске, супы, торты и пудинги с добавлением хлеба. Из молока и сыворотки сделаете творожную пастилу, пончики, пышные сырники и даже борщ! Маскарпоне, брынза, филадельфия, рикотта - деликатесы будут готовиться на вашей кухне. А вместе с ними кексы и пироги. Самая уютная кулинарная книга, хлеб и сыр во всем разнообразии.

Характеристики

Автор

Чудновская Ася, Харбедия Индира

Издательство

ИД Комсомольская правда, 2021

Серия

Приятного аппетита

Жанр

Выпечка. Десерты

ID товара

811893

ISBN

978-5-4470-0543-6

Страниц

144 (Мелованная)

Вес

704 г

Размеры

263x205x14 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Пять причин купить

Ароматный хлеб и выпечка и разнообразные сыры от рикотты до филадельфии. На вашей домашней кухне без специального оборудования.

Любимые блюда из хлеба, творога и сыра. 55 проверенных рецептов от мастеров. Только доступные продукты!

Разбор частых ошибок и множество полезных советов по хлебопечению и сыроварению.

Все продукты и их производные можно использовать в приготовлении новых блюд. От сыворотки до черствого хлеба — теперь ничего не пропадёт.

Потрясающе уютная книга для всех возрастов, любого уровня кулинарного мастерства.

№1

в рейтинге жанра Блюда из сыра и молочных продуктов в марте 2025

№1

в рейтинге жанра Блюда из сыра и молочных продуктов в марте 2025

1 035

1 593

Скидка 35%

1 035

1 593

1 акция по этому товару

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 9

Товар куплен

Надежда Бессоннова

27 февраля 2023 в 21:11

Рецензий 82

•

Оценок +97

•

Рейтинг 0

Интересно и необычно! Моя бабушка ещё умела готовить вкуснейший творог, а я до момента покупки книги ни разу не пробовала. Бабушкина магия оказалась не такой уж сложной:) Все рецепты очень понятные, любой сможет приготовить, ничего додумывать не нужно. Советую!

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Надежда Шелковникова

24 июня 2022 в 8:54

Рецензий 2

•

Оценок +5

•

Рейтинг +2

Давно хотела эту книгу и вот решила себя порадовать) немного расстроена.... так как за такие деньги, в ней, на мой взгляд мало практической пользы.... каких-то новых рецептов сыра я для себя не открыла,а те, что есть в книге, Ася у себя в инстаграме тоже публиковала. С хлебом вообще одно расстройство.... вроде рассказ...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Медведева Мария

24 декабря 2021 в 13:00

Рецензий 1

•

Оценок 0

•

Рейтинг 0

Отличная книга, написанная доступным языком. Готовить по рецептам - одно удовольствие!!!

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Мария Азарова

11 октября 2021 в 13:13

Рецензий 1

•

Оценок 0

•

Рейтинг 0

Купила книгу, так как давно мечтала сделать свой домашний сыр. Книга порадовала качеством печати, отличными фотографиями и доступным языком. Книгу рекомендую к покупке для себя и на подарок.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Татьяна Васильевна Рюганова

3 октября 2021 в 4:32

Рецензий 7

•

Оценок +20

•

Рейтинг 0

Про книгу ничего не могу сказать. Она куплена в подарок пекарю-профессионалу. Он доволен. И это все.

Понравилась рецензия?