Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие. СПО: Линич, Сафонова
Оцените и оставьте рецензию
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания
Полная аннотация
Издательство
Все характеристики
Аннотация
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.).
Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности "Технологии продукции общественного питания".
Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности "Технологии продукции общественного питания".
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
768216
ISBN
978-5-507-45862-2, 978-5-8114-6375-6
Страниц
220 (Офсет)
Вес
284 г
Размеры
207x135x14 мм
Тип обложки
7Бц - твердая, целлофанированная (или лакированная)
Иллюстрации
Черно-белые
Все характеристики
№3
№3
Ограниченное количество1 435
2 869
Прощаемся с зимой
-50%
Вы сэкономите
1434
Скидка 50%
1 435
2 869
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Товар купленкнипкноп
24 июня 2021 в 9:19
Прикрепляю фото для более полного представления о книге
Понравилась рецензия?
Да