Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Специальная кулинария/Национальные кухни

Японская кухня в иллюстрациях: Лор Кие

La Cuisine Japonaise Illustree

4.8(5 оценок)

4 рецензии

Полная аннотация

Автор

Кие Лор

Издательство

Попурри, 2020

Все характеристики

Аннотация

Богато иллюстрированная книга, которая поможет узнать о японской кухне буквально всё!

Рецепты, забавные истории, случаи из жизни, географические карты, методы приготовления, способы подачи блюд, посуда, ингредиенты... Заманчивая возможность открыть для себя японские кулинарные предпочтения и традиции. Как правильно оформить суши? Каков традиционный рецепт супа мисо? Что обычно едят японцы в своей повседневной жизни? Какие самые популярные блюда в идзакая? Как упаковать и украсить бэнто?

Ответы на все вопросы, которые вы ищете, вы найдете здесь!

Об авторах
Лор Кие — автор ряда книг о японской кухне. Родилась в Токио. Ее мать — японка, а отец — француз. Многочисленные поездки в Японию позволили Лор приобщиться к богатству японской гастрономической культуры, о которой она рассказывает в своих книгах и на курсах кулинарии.
Харуна Киши — японская писательница, режиссер-аниматор и иллюстратор книг. Пишет сценарии и снимает мультсериалы.

Характеристики

Автор

Кие Лор

Переводчик

Базаров В. И.

Художник

Киши Харуна

Издательство

Попурри, 2020

ID товара

757945

ISBN

978-985-15-4511-3, 978-985-15-5708-6

Страниц

128 (Офсет)

Вес

448 г

Размеры

236x178x13 мм

Тип обложки

обл - мягкий переплет (крепление скрепкой или клеем)

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

№5

в рейтинге жанра Национальные кухни в апреле 2025

№5

в рейтинге жанра Национальные кухни в апреле 2025

917

1 410

Скидка 35%

917

1 410

2 акции по этому товару

-35%

Скидка 35%

Путешествуем по страницам

Осталось 4 дня 17 часов

Бесплатная доставка

Библионочь 2025

Осталось 17 дней 17 часов

Все акции Лабиринта

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 4

Товар куплен

Dalemina

21 июля 2022 в 18:24

Рецензий 51

•

Оценок +50

•

Рейтинг +1

Хорошая книга о японской кухне с интересной подачей материала.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

evaluna

9 января 2022 в 20:25

Рецензий 10

•

Оценок +47

•

Рейтинг +3

Книга хороша и как сборник рецептов (есть список необходимой посуды, справочник часто встречающихся ингредиентов, сами рецепты достаточно подробны), так и как книга о японской культуре. Иллюстрации красивые и не схематичные, вполне заменяют фотографии. Единственный минус книги - мягкая обложка, полностью раскрыть кни...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Farsalia

16 сентября 2021 в 13:07

Рецензий 25

•

Оценок +84

•

Рейтинг +8

Очень милая и при этом содержательная книга о японской кухне. Помимо непосредственно рецептов, она включает в себя небольшие истории об обычаях и кулинарных предпочтениях различных регионов, рассказы о сезонных традициях, описания популярных ингредиентов и посуды, использующихся в традиционной японской кухне. Причем ...

Понравилась рецензия?

Да