Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Best of Кристоф Адам

BEST of Kristophe Adam

5(3 оценки)

2 рецензии

Полная аннотация

Издательство

Чернов и К, 2018

Все характеристики

Аннотация

Кристофа Адама называют "королем эклеров". И пусть в этой книге, продолжающей популярную серию издательства Алена Дюкасса "Best of" , всего 10 десертов, - но зато каких! Здесь не только любимые рецепты Кристофом эклеры и профитроли, но и бретонское сабле с садовой земляникой, тарт с карамелью и орехами, ромовая баба в стеклянном веррине и шоколадное муалё с нежной растекающейся текстурой. Все рецепты отмечены по годам, когда они удивили кондитерский мир....

Характеристики

Редактор

Трошкина Елена

Переводчик

Черезова Екатерина

Издательство

Чернов и К, 2018

ID товара

666651

ISBN

978-5-98937-091-7

Язык

Русский

Страниц

120 (Мелованная)

Вес

628 г

Размеры

252x195x16 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Пухлая обложка, ляссе

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Ожидается

4 109

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 2

Товар куплен

Марина Моисеенко

23 ноября 2018 в 17:19

Рецензий 28

•

Оценок +288

•

Рейтинг +1

Очень люблю эту серию. Подробное описание рецептов, пошаговые фотографии, современные и интересные десерты от лучших кондитеров. Тарты, эклеры, мильфей, муалё... Все подробно описано, все можно сделать дома и удивить близких изысканными десертами. Кристоф Адам научит.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Алла Алла

6 ноября 2018 в 8:54

Рецензий 12

•

Оценок +26

•

Рейтинг +5

Книга оправдала все мои ожидания!Я уже покупала другие книги серии BEST of,поэтому я знала что книга огонь??Даже несмотря на то что в книге 10-12рецептов но они так расписаны понятно,современные,вкусные десерты - эклеры,профитроли,сабле,тарталетки и другие популярные сладости.Потом прилагаются в книге базовые рецепты,...

Понравилась рецензия?

Да