Ирина Чадеева: Мороженое. Вкус нашего детства

Обожаю книги Ирины Чадеевой!
Мне очень нравится подход Ирины Валентиновны, каждая её книга - это не просто сборник рецептов, это целая энциклопедия. Эта книга не стала исключением, в ней не только рецепты, но и много полезной информации - история мороженого в нашей стране, из чего оно состоит, приготовление дома и на производстве, классификация мороженого и, конечно же, рецепты от эскимо до томатного мороженого. После прочтения такой книги чувствуешь себя настоящим экспертом в мире...

Это просто лучшая книга про мороженое,вообще все книги у Ирины Чадеевой отменные,благодаря Лабиринту приобрела все по доступной цене и с большой скидкой,это просто лучший подарок для начинающей хозяйки,да и для имеющей опыт любительницы печь.Это было отступление,теперь про саму книгу. Очень подробно про технологию,все разложено по полочкам,все просто и доступно,оформление очень достойное.Получилась этакая энциклопедия для домашнего приготовления мороженого.Готовлю мороженое уже давно,но здесь...