Советские торты и пирожные: Александр Селезнев
16+
Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали "Птичье молоко", "Полет" и "Чародейку". Сейчас это время ушло в прошлое, в любом магазине выбор тортов поражает воображение, и уже не нужен особый п
Полная аннотация
Все характеристики
Аннотация
Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали "Птичье молоко", "Полет" и "Чародейку". Сейчас это время ушло в прошлое, в любом магазине выбор тортов поражает воображение, и уже не нужен особый повод, чтобы порадовать себя сладеньким. Но с появлением новых "заморских" тортов старые и любимые с детства почему-то стали пропадать, рецептура забываться, и они совсем исчезли из магазинов. Попробуйте найти сейчас торт "Клубничный" или "Ленинградский"! Но переживать не стоит: в книге Александра Селезнева "Советские торты и пирожные" вы сможете найти все рецепты старых и любимых тортов из детства и приготовить их дома!
Характеристики
Редактор
Издательство
ID товара
521538
ISBN
978-5-699-82830-2
Страниц
128 (Офсет)
Вес
584 г
Размеры
270x210x20 мм
Тип обложки
7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Иллюстрации
Цветные
Все характеристики
Нет в продаже
Рецензии на книгу
Читали книгу? Как она вам?
Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.
Покупатели 14

Дарья
25 февраля 2018 в 13:59
Хочу дополнить отзыв. Приготовила пирожное "Пальмира" и торт "Киевский". И то, и другое получилось на ура и без проблем, да и вообще оказалось просто. Пирожные улетели моментально. А торт "Киевский", да, это тот самый "Киевский", бабушка сказала, что ей этот торт когда-то откуда...
Понравилась рецензия?
Да

Дарья
9 февраля 2018 в 7:19
Замечательная книга. Хотя после прочтения отзывов брали сомнения. Рецепты не пошаговые, на мой взгляд это даже лишнее. Советские торты все-таки предполагают хоть какой-то кулинарный навык. Написана таким же лаконичным языком, что и мой любимый раритет "Книга о вкусной и здоровой пище" 1956 года. Доступно, но...
Понравилась рецензия?
Да

Алла Перевалова
10 января 2018 в 4:16
Совершенно бесполезная книга. Бессистемное нагромождение рецептов, ни слова о технологии, просто цифры ничего пользователю не дадут. Тем более это не базовый советские рецепты, а версии Селезнёва. А уж торт Наполеон с творожным сыром, которого и в помине не было в советское время-это бред. Да и оформление оставляет же...
Понравилась рецензия?
Да

Мария Кожевникова
30 декабря 2017 в 14:52
Рецепты, фотографии, ингредиенты - не соответствуют реальности! Попробуйте сделать торт Мокко, например, по этому рецепту.... Крем свернётся, если не разделить белки и желтки. А какой и как вообще получится бисквит!?....и всё под именем Селезнева. Он, наверное, не видел содержания книги
Понравилась рецензия?
Да

Юлия Глазырина
13 декабря 2017 в 12:32
Издание прекрасно оформлено. Интересные рецепты, но есть одно огромное но. Это рецептуры. Делали торт "Рыжик". Теста хватило ровно на три коржа, вместо указанных пяти. Толщина коржей самая минимальная (0,3 - 0,5 см). Их вкус напоминает галетное печенье, а далеко не медовик. Зато крема в рецептуре на три полн...
Понравилась рецензия?
Да
Книги из жанра

1 1861 825 -35% Еще 6 дней

1 0171 564 -35% Еще 6 дней

1 1861 825 -35% Еще 6 дней

1 0481 612 -35% Еще 6 дней

1 0481 612 -35% Еще 6 дней

9121 824 -50% Еще 6 дней
Школа выпечки для поттероманов. Мастер-классы по приготовлению и украшению с пошаговыми фотографиями
Асканелли Моник
8791 353 -35% Еще 6 дней
Пряничная сказка. Технологии, тонкости работы с пряничным тестом и уникальные эффекты декора
Пивоварова Нана
7771 195 -35% Еще 6 дней

1 1892 378 -50% Еще 6 дней

1 1062 211 -50% Еще 6 дней

8791 353 -35% Еще 6 дней
Пряничная сказка. Технологии и тонкости работы с пряничным тестом и уникальные секреты декора
Пивоварова Нана
1 0351 593 -35% Еще 6 дней
Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой
Чудновская Ася
1 0011 540 -35% Еще 6 дней
Торт как чудо. Уникальный авторский декор и оригинальные рецепты тортов и десертов
Бурдыкина Екатерина