Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Три шоколада: Себастьян Серво

3 chocolats

4.7(10 оценок)

5 рецензий

Полная аннотация

Автор

Серво Себастьян

Издательство

Чернов и К, 2009

Серия

Уроки кулинарии

Все характеристики

Аннотация

Книга "3 шоколада" из серии "Уроки кулинарии", выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса, предлагает несложные рецепты из трех видов шоколада в исполнении одного из самых известных шоколатье С. Серво, который многие годы работает с А. Дюкассом.
Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным поварам и кондитерам.
Российский издатель снабдил книгу многочисленными ссылками, которые должны помочь разобраться с незнакомыми терминами....

Характеристики

Автор

Серво Себастьян

Редактор

Трошкина Елена

Издательство

Чернов и К, 2009

Серия

Уроки кулинарии

ID товара

519108

ISBN

978-5-98937-011-5

Страниц

104 (Мелованная)

Вес

624 г

Размеры

251x196x15 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 5

Товар куплен

Татьяна Татьяна

13 октября 2017 в 14:05

Рецензий 2

•

Оценок +6

•

Рейтинг +4

Прекрасная книга и по оформлению и по содержанию. Книга начинается с истории шоколада, далее рассказывается о том какие бывают виды и сорта шоколада (все расписано коротко, четко, простым языком и понятно), далее идут 10 секретов успеха, далее начинаются рецепты. Рецептов не много, зато каждый рецепт расписан очень по...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Космос

19 июля 2017 в 12:48

Рецензий 1247

•

Оценок +3824

•

Рейтинг +2

Красивая книга, очень красочная, пошаговые фото инструкции.Хороший крепкий , твердый переплет,хорошая четкая печать.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Виктория Васильева

14 марта 2017 в 16:39

Рецензий 132

•

Оценок +1045

•

Рейтинг +21

Начинается книга с истории происхождения шоколада, далее приведены сорта и виды, секреты успеха при работе с шоколадом, а после идут рецепты сладостей. Дано подробнейшее описание рецептов с пошаговым приготовлением и фото; есть пояснения, меры предосторожности; ингредиенты приведены с точностью до граммов; конечно, ес...

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Анна

8 ноября 2016 в 20:09

Рецензий 5

•

Оценок +14

•

Рейтинг +1

Вот эта книга еще старше. Но приятно и с умом издана.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Юлия Итиева

30 марта 2016 в 16:28

Рецензий 4

•

Оценок +24

•

Рейтинг +8

Качество книги отличное,приятно держать в руках.Рецепты конечно не самые простые,хотя некоторые попробовала ,сложности не вызвало.Просто есть рецепты каких-то микро печенюшек,и микро пирожных,которые например меня не вдохновили,но это мое мнение,кому-то может придется по душе.Описание пошаговое очень понравилось,все п...

Понравилась рецензия?

Да