Борис Калугин: Суши и роллы. Готовим сами

Эта книга уже не первая в моей кулинарной библиотеке о том, как надо готовить суши. Но все предыдущие были экземплярами неудачными и я так ни разу не опробовала ни один рецепт, хотя мы с мужем являемся большими поклонниками японской кухни и он давно просит меня попробовать изготовить суши дома. Но я ни разу не бралась за дело, т.к. считала, что самым главным в успешном приготовлении вкусных суши является правильно приготовленный рис, а рецепта этого самого способа приготовления риса у меня не...

Эта книга - введение в японскую кухню, содержит краткую информацию о посуде и продуктах, используемых в японской кухне, о том, как выбирать и разделывать рыбу и рецепты популярных японских блюд (нет только десертов). Будет интересна как тем, кто хочет научиться готовить японские блюда, так и тем, кто только начинает знакомство с японской кухней в ресторане. Книга очень симпатичная, переплет мягкий, но бумага плотная, иллюстрации цветные, на каждой странице. К каждому рецепту дается пошаговая...