-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты, функциональный хлеб и выпечка без глютена» Анастасия Гагаркина
Да! Промашка вышла! Надо было акцентировать внимание на названии книги, а не на подназвание... Купилась на обещание рецептов традиционных хлебов... Эта книга будет интересна тем, кто интересуется безглютеновой выпечкой, людям страдающим непереносимостью глютена она нужна! Благо есть кому подарить!!!
Никакого отношения эта книга не имеет к старинному русскому выпеканию хлеба. На Руси пекли хлеб на квасе и бражке. И уж точно не выбрасывали часть закваски при ее приготовлении - это переводные американские и итальянские закваски.
Книга красивая НО рецепты в книге совсем не старинные русские т.к сомневаюсь что ранее готовили с кокосовый маслом или люпиновой мукой. Описание технологии не для новичков все описанно крайне скромно.
Очень самобытная книга, рецепты и правда отсылают нас к русской деревне, дровяной печи и тому, что ранее готовили из натуральных продуктов, которые сами же и производили. Автор делает большой упор на теорию: необходимых ингредиентах, закваске, хранении, инструментах.
Неожиданно было встретить большой раздел со сладкой сдобой, так как я думала, что упор будет на хлеб, но сладкая сдоба на закваске это интересно, мне понравился результат.
Хлеб тоже получается замечательным, рецепты простые и главное, что радует – все натурально и своими руками.
Меня порадовало количество рецептов на закваске, которое автор здесь собрала, и их разнообразие. Конечно, в основном я брала книгу ради хлеба, но тут есть и рецепты сладкой выпечки и специальные рецепты на Рождество и Пасху, это приятно, можно внести что-то новое в меню праздничного стола. Самое главное, здесь есть разные виды хлеба, на основе разных заквасок, есть с добавлением овощей и семян, такое точно в магазине не найти.
В этой книге собрано очень много рецептов для людей, которые не переносят часть ингредиентов в обычной выпечке. Благодаря книге им больше не нужно отказываться от хлеба или кексов, или искать дорогие альтернативы по магазинам.
Здесь большой выбор сдобы: хлеба на различной закваске, печенье, кексы, куличи, напитки, блины, можно ни в чем себе не отказывать. Также автор дает много теории, учит делать закваску, как правильно хранить хлеб, каким инвентарем лучше пользоваться. Достойная книга с полезной информацией и интересными рецептами.
Мне книга очень понравилась, здесь есть все о чем заявлено на сайте: много рецептов, интересные сочетания ингредиентов, атмосфера русского дома. Автор пишет не только о хлебе, но и о сдобе, о напитках. Рецепты все замечательные, понятные, много простора для экспериментов с ингредиентами для начинки и вкуса.
Оформление это отдельная песня: много красивейших фотографий, интересные истории или советы перед рецептами, лаконичное оформление самих страниц.
Книга очаровательна и полезна, любо-дорого смотреть.
Очень атмосферная и вкусная книга. Автор собрала рецепты хлеба, куличей, кексов и сдобы на закваске, все как делали наши бабушки и прабабушки. Я рада, что купила книгу и открыла для себя закваску. Это на самом деле не так страшно и сложно, как мне казалось. Автор доступно объясняет, как ее сделать, как замесить тесто, чтобы оно получилось. У книги симпатичное оформление, оно создает атмосферу национальной русской усадьбы, ее можно спокойно рассматривать как подарочное издание.
Книга - находка для людей с непереносимостью и аллергией. Наконец-то появились рецепты для тех, кому нельзя ничего. И отдельное спасибо за качественные научно доказанные знания и адекватность автора в вопросах глютена.
Книга отличная! Узнала для себя много новой информации. Для людей с непереносимостью глютена просто находка! Потрясающие иллюстрации радуют глаз, хочется листать и листать!
Восторг и визуальное удовольствие! С ней окунаешься в мир не только выпечки, но и истории, так интеллигентно, эстетично она очень выделяется в общем ряду «хлебных» книг. Ну и конечно же рецепты - безглютен и закваска - ничего лишнего для здорового питания
Книга шикарная во всех отношениях, начиная с содержания и заканчивая оформлением безумной красоты, очень подробные и интересные рецепты. Нашла все что хотела и даже больше, в книге описано много тонкостей, нюансов. А фотографии - вдохновение и стимул печь свой хлеб. Книгу приятно держать в руках, информация изложена доступно. Рекомендую.
Я благодарна Анастасии за эту книгу! Впервые так подробно, понятно и информативно. Это кладезь информации для людей с особенностями пищеварения. Потому что книг о хлебе много, но ТАКОГО хлеба нет нигде: то дрожжи, то пшеница. Я уже отчаялась.
год на безглютеновой диете по состоянию здоровья и такое счастье иметь возможность снова попробовать хлеб и выпечку! Ни один традиционный пекарь, ни одна книга на сегодняшний день не отражает тех особенных знаний по безглютеновой выпечке, что отражены здесь. И отдельное спасибо за уникальные, тёплые такие родные фото) это особенная книга - 100% попадание для своих, особенных читателей
Покрупнее ингредиенты
Вообще не поняла эту книгу!!!
"Старинные русские рецепты" - к ним можно отнести только выведение закваски, но сейчас эта информация есть почти в каждой книге о хлебе. Очень много рецептов, которые не относятся к выпечке хлеба: не масло, шоколадное яйцо, кешью-пасха на кокосовом масле и сиропе топинамбура, рисово-миндальный кулич на кокосовом молоке, не творожные сырники, овсяное печенье, бисквит с цукини на кокосовом масле. Это всё никак не вяжется со старинными русскими рецептами хлеба. Всё как-то сжатого, неинформативно. Информации о формовке, формах и вовсе нет. Фото с караваем и в платке - это, конечно, мило... но фото самого хлеба аппетита не вызывает.
Если вы на самом деле хотите научиться печь хлеб, то очень рекомендую книгу "Ремесленный хлеб и сдоба на закваске" Войновой Ольги. Вот там и метод выведения закваски, и поэтапная формовка, и большое количество рецептов хлеба, и даже постные Жаворонки - старинная русская традиция.
Можно посмотреть книгу "ПроХлеб" Ивана Забавникова. Он все рецепты описывает в двух вариантах: для ручного замеса и для тестомеса. А уж если хотите углубиться в совсем старинные рецепты, то есть в Лабиринте репринты дореволюционных книг о хлебе - это очень интересно, но новичку не подойдут, а продвинутые пекари скажут, что не очень удобны в применении те книги.
Итог: возврат!
Очень ждала эту книгу, оформляла предзаказ и вот сегодня ее получила, ура ! Какая же она хорошая , море информации, море рецептов , фотографии просто потрясающие. Мне книга очень понравилась. Качество на высоте, такую книгу не стыдно подарить кому-нибудь или себе - любимой :) Спасибо ! Хорошего всем хлебушка :)
Есть что добавить?