-
Позвонить -
СообщенияУ вас пока нет сообщений! -
Mой Лабиринт50 р. Дарим 50р. за регистрацию. Правила30 р. Баллы за ваши отзывы на книги5% Постоянная скидка уже на 2-й заказ -
0
ОтложеноЗдесь будут храниться ваши отложенные товары.Вы сможете собирать коллекции книг, а мы предупредим, когда отсутствующие товары снова появятся в наличии! -
0
КорзинаВаша корзина невероятно пуста.Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события.Главные книгиА тут читатели выбирают все самое любимое.
Ваша корзина невероятно пуста.
Не знаете, что почитать?
Лабиринт.Сейчас
Не знаете, что почитать?
Здесь наша редакция собирает для вас
лучшие книги и важные события.
Главные книги
А тут читатели выбирают все самое любимое.
- Доставка и оплата
- Сертификаты
- Рейтинги
- Новинки
- Скидки
-
+7 499 920-95-25
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
//= cDetectMobile::isMobile() ? "tel:{$geotargeting['showphone']}" : '/contact/'; ?>//= $geotargeting['showphone']; ?>
-
Круглосуточная поддержкаВсе адреса и телефоны Лабиринта
- Контакты
- Поддержка
- Главное 2024
- Все книги
- Билингвы
- Книги для детей
- Комиксы, Манга, Артбуки
- Молодежная литература
-
Нехудожественная литература
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Нехудожественная литература»
- Все книги жанра
- Бизнес. Экономика
- Государство и право. Юриспруденция
- Домашние ремесла. Рукоделие
- Домоводство
- Естественные науки
- Информационные технологии
- История. Исторические науки
- Книги для родителей
- Коллекционирование
- Красота. Этикет
- Кулинария
- Культура. Искусство
- Медицина и здоровье
- Охота. Рыбалка. Собирательство
- Психология
- Публицистика
- Развлечения. Праздники
- Растениеводство
- Ремонт. Строительство. Интерьер
- Секс. Камасутра
- Технические науки
- Туризм. Путеводители. Транспорт
- Универсальные энциклопедии
- Уход за животными
- Филологические науки
- Философские науки. Социология
- Фитнес. Спорт. Самооборона
- Эзотерика. Парапсихология
- Периодические издания
- Религия
-
Учебная, методическая литература и словари
- Назад в «Книги»
- Все книги в жанре «Учебная, методическая литература и словари»
- Все книги жанра
- Вспомогательные материалы для студентов
- Демонстрационные материалы
- Дополнительное образование для детей
- Дошкольное обучение
- Иностранные языки: грамматика и учебники
- Книги для школы
- Педагогика
- Подготовка в вуз
- Пособия для детей с ограниченными возможностями
- Словари и разговорники
- Художественная литература
- Скидки · Обзоры · Рецензии · Подборки читателей · Новинки · Рейтинг · Авторы · Изд-ва · Серии
- Все книги на иностранном языке
- Книги на английском языке
- Книги на других языках
- Книги на испанском языке
- Книги на итальянском языке
- Книги на китайском языке
-
Книги на немецком языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на немецком языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на немецком языке
- Классическая литература на немецком языке
- Курсы изучения языка
- Литература на немецком языке для детей
- Нехудожественная литература на немецком языке
- Современная литература на немецком языке
-
Книги на французском языке
- Назад в «Иностранные»
- Все книги в жанре «Книги на французском языке»
- Все книги жанра
- Адаптированная литература на французском языке
- Графические романы на французском языке
- Классическая литература на французском языке
- Курсы изучения языка
- Литература на французском языке для детей
- Нехудожественная литература на французском языке
- Современная литература на французском языке
- Комиксы и манга на иностранных языках
- Все игрушки
-
Детское творчество
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Детское творчество»
- Все товары раздела
- Алмазные мозаики
- Витражная роспись
- Гравюры
- Другие виды творчества
- Конструирование из бумаги и другого материала
- Лепка
- Наборы для рукоделия
- Наклейки детские
- Панч-дыроколы фигурные
- Работаем с воском, гелем, мылом
- Работаем с гипсом
- Работаем с деревом
- Скрапбук
- Сопутствующие товары для детского творчества
- Творческие наборы для раскрашивания
- Фрески
-
Игры и Игрушки
- Назад в «Игрушки»
- Все товары в разделе «Игры и Игрушки»
- Все товары раздела
- Все для праздника
- Головоломки
- Детские сувениры
- Детские часы
- Другие виды игрушек
- Игрушка-антистресс
- Игрушки для самых маленьких
- Игры для активного отдыха
- Игры с мишенью
- Книжки-игрушки
- Конструкторы
- Куклы и аксессуары для кукол
- Кукольный театр
- Магнитные буквы, цифры, игры
- Машинки и Транспорт
- Музыкальные инструменты
- Мягкие игрушки
- Наборы для тематических игр
- Настольные игры
- Научные игры для детей
- Пазлы
- Роботы и трансформеры
- Ростомеры
- Сборные модели
- Слаймы
- Фигурки
- Электронные игры
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все канцтовары
-
Аксессуары для книг
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Аксессуары для книг»
- Все товары раздела
- Закладки для книг
- Обложки для книг
- Глобусы
-
Обложки для документов
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Обложки для документов»
- Все товары раздела
- Другие обложки
- Конверты для путешествий
- Обложки для автодокументов
- Обложки для военных билетов
- Обложки для зачетных книжек
- Обложки для паспортов
- Обложки для проездных билетов
- Обложки для студенческих билетов
- Чехлы для карт, обложки для пропусков
- Офисная канцелярия
- Папки, скоросшиватели, разделители
-
Письменные принадлежности
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Письменные принадлежности»
- Все товары раздела
- Карандаши черногрифельные
- Ручки
- Принадлежности для черчения
-
Рисование
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Рисование»
- Все товары раздела
- Аксессуары для рисования
- Инструменты и материалы для каллиграфии
- Карандаши цветные
- Кисти
- Краски
- Линеры для творчества
- Мелки
- Наборы для рисования
- Палитры, стаканы-непроливайки
- Папки для чертежей и рисунков
- Пастель
- Тушь, перья
- Уголь художественный
- Фломастеры
- Холсты. Мольберты
- Сумки
-
Товары для школы
- Назад в «Канцтовары»
- Все товары в разделе «Товары для школы»
- Все товары раздела
- Веера, счетный материал, счетные палочки
- Другие виды школьной канцелярии
- Канцелярские наборы
- Косметички, кошельки
- Ластики
- Мешки для обуви
- Ножницы школьные
- Обложки для тетрадей и книг
- Папки для школьных тетрадей. Папки для труда
- Пеналы
- Пластилин
- Подставки для книг
- Рюкзаки, портфели
- Точилки
- Фартуки. Клеенки для уроков труда
- Школьная бумажно-беловая продукция
- Школьные наборы, подставки, органайзеры
- Для школы · Скидки · Отзывы · Новинки · Производители · Серии
- Все CD/DVD
-
Аудио
- Назад в «CD/DVD»
- Все товары в разделе «Аудио»
- Все товары раздела
- Аудиокниги
- Музыка
- Религия
- Видео
- Софт
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Все сувениры
- Календари
-
Сувенирная продукция
- Назад в «Сувениры»
- Все товары в разделе «Сувенирная продукция»
- Все товары раздела
- Альбомы, рамки для фотографий
- Воздушные шары
- Детские сувениры
- Значки и медали
- Игрушки для животных
- Конверты для денег
- Магниты
- Новогодние сувениры
- Открытки
- Пакеты подарочные
- Подарочная упаковка
- Подарочные сертификаты
- Постеры и наклейки
- Праздничные аксессуары
- Таблички и статусы для рабочего стола
- Шкатулки
- Другое
- Скидки · Отзывы · Новинки · Рейтинг · Производители · Серии
- Весь клуб
- Журнал
-
Скидки и подарки
- Назад в «Клуб»
- Акции
- Бонус за рецензию
-
Только у нас
- Назад в «Клуб»
- Главные книги
- Подарочные сертификаты
- Эксклюзивы
- Предзаказы
-
Развлечения
- Назад в «Клуб»
- Литтесты
- Конкурсы
- Дома с детьми
-
Лабиринт — всем
- Назад в «Клуб»
- Партнерство
-
Приложения Лабиринта
- Назад в «Клуб»
- Apple App Store
- Google Play
- Huawei AppGallery
Скидки и подарки
Только у нас
Развлечения
Лабиринт — всем
Приложения Лабиринта
Мы используем файлы cookie и другие средства сохранения предпочтений и анализа действий посетителей сайта. Подробнее в пользовательском соглашении. Нажмите «Принять», если даете согласие на это.
Другие способы входа
Какой сервис вы хотите использовать?
Примем заказ, ответим на все вопросы
Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки
Например:
Москва,
Санкт-Петербург,
Новосибирск,
Екатеринбург,
Нижний Новгород,
Краснодар,
Челябинск,
Кемерово,
Тюмень,
Красноярск,
Казань,
Пермь,
Ростов-на-Дону,
Самара,
Омск
Рецензии на книгу «Искусство на десерт. Книга рецептов» Гузель Магдиева
Гурманство! В наши дни эта книга - чистое гурманство! Конечно, покупать ради того, чтобы почитать и вкусить неведомые миры кулинарии в своем воображении, - трата сомнительная на первый взгляд. Но что скажите о наслаждении, которого мы во многом сейчас лишены. Расположиться в кресле, поставить перед собой на столик чашечку только что сваренного кофе или чайник ароматного густого чая, - и отпивать наслаждение красотой, изысканностью, экзотикой вместе с глоточками любимых напитков. И мечтать о том, что наступят времена, когда решусь приготовить из этой книги невероятную сногсшибательную сладость!
Мне очень нравится Гузель Магдиева и десерты, которые она делает. Это действительно кондитерское искусство. И оно вдохновляет, выводит за рамки привычного. В книге много очень интересных десертов, прекрасные фотографии готовых блюд, отличные пошаговые картинки, по которым более или менее понятна технология приготовления. Если бы не одно, а точнее два НО. Ужасный почти бесцветный шрифт и ооочень скудное описание. Есть рецепты, в которых только по фото можно ориентироваться как делать. Пришлось даже спрашивать у автора (хвала инстаграму!), что за процесс отображен на картинке. В общем, книгу рекомендую, только не новичкам. Так как больше вы нигде не найдете хотя бы такого описания этих шедевров.
Честно признаюсь, что являясь поклонницей и коллекционером кулинарных книг и имея просто гигантскую библиотеку, с недавних пор я стала весьма придирчиво относиться ко всей покупаемой мной литературе. Долго присматривалась к этой книге, купила и поняла, что она не для домашней кухни. И вот почему!
Во-первых, ни в коем случае не хочу принизить труд автора-кондитера, она - просто умничка и талант. И мой отзыв не столько про содержание в целом (его можно и в фото-скане изучить), а про возможность применить его в реальности в домашних условиях.
Ну, а во-вторых, допустим, рассмотрим мой фирменный десерт Тирамису. Если вижу где-то рецепт, сразу изучаю. И из этой книги делать бы его точно не стала: ганаш, кофейная паста, бисквит из сифона, кофейная икра, мороженое Бейлиз и вафли Тюиль… Друг-итальянец, которому я показала этот рецепт, закатил глаза и запричитал, что никогда бы в жизни не стал так заморачиваться по поводу Тирамису. Это простой десерт, не требующий много сил, времени и ингредиентов. Это я не к тому, что рецепт Жизель плох, а к тому, что вряд ли кто-то станет так морочиться. Да, может быть там будет супер результат, но только не с такими время- и трудозатратами. Далее, для этого же рецепта требуется наличие куттера (это типа блендера, но только в разы мощнее – измельчает и смешивает одновременно), чтоб приготовить кофейную пасту (а иначе, я предполагаю, есть измельченные кофейные зерна просто будет невозможно). Стоимость у этих куттеров ого-го, а в домашних условиях меня мой отличный блендер устраивает. Сифон тоже не очень-то нужен в хозяйстве, если не начать заниматься кондитеркой профессионально (хотя такие бисквиты можно и без сифона приготовить).
Или, например, десерт Яблоко-щавель. Звучит привлекательно. Но для него нам нужно будет сделать эспуму "яблоки в сливках", гель из яблока с пихтой, конфи из свежего яблока, сорбет "яблоко-щавель" и пластичный шоколад. А иначе какой смысл вообще делать, если не делать хоть какую-то часть - это интересно все в сочетании.
По правде говоря, я бы такое с удовольствием попробовала в кофейне или ресторане, но дома делать - нее, пока не доросла.
Еще меня немного напряг рецепт десерта "водка-мартини" с гелевой оливкой (сочетание рассола из-под оливок с ванилью и сахаром вызывает недоумение). Честно – я не буду такое делать. И не знаю, кто будет. Разве только кто-то увлеченный интереса ради.
Резюмируя, скажу, что рецепты и техники в книги действительно интересные и оригинальные, но не для новичка! Больше подходят для кондитерских, а не для дома. Но вдохновиться книга позволяет сполна. Еще нужно быть готовым к неведомым для любителей ингредиентам типа мальтодекстрина, тримолина, изомальта и т.п. (увлекающиеся выпечкой прекрасно знают, что это такое, но однозначно не все подряд используют это в домашних десертах).
В общем настоятельно рекомендую по возможности изучить книгу в магазине, прежде, чем покупать, чтоб не задвинуть ее потом далеко в шкаф.
Книга прекрасно оформлена, начиная от фото десертов и заканчивая шрифтом. Рецепты не для новичков, для некоторых из них понадобятся специальные инструменты и ингредиенты. Очень радуют базовые рецепты теста, кремов, соусов. Их немного, но мало где удается их найти. Очень довольна книгой, спасибо автору и издателям! Эти десерты действительно искусство!
Заказ пришел быстро. Книга небольшая,но очень информативная. Написано все понятно и доступно. Цена-качество.
В принципе книгой довольна)
Симпатичная книжка формата А4. Приятное оформление. Бархатная обложка, странички белые, плотные глянцевые. Есть как описание рецептов, так и иллюстрации этапов их приготовления.
Разделено издание на 4 раздела по временам года: весна, лето, осень и зима.
Минус -- шрифт: блеклый и тусклый.
Однако на подарок любителям приготовить вкусненькое -- неплохое издание.
Ниже фото для ознакомления.
Есть что добавить?